Puding merupakan salah satu makanan ringan yang menyehatkan. Mengandung banyak serat yang baik untuk membantu sistem pencernaan. Selain itu puding juga memiliki rasa yang enak dan kenyal yang disukai khususnya oleh anak-anak. Ada banyak cara untuk membuat puding agar semakin disuka. Berikut ini merupakan rahasia resep puding cokelat yang enak dan bergizi yang pastinya akan semakin nikmat dan menggugah selera:
1. Gunakan susu UHT.
Resep utama puding adalah bubuk agar, gula dan air atau susu. Namun Anda bisa mengganti air dengan susu cair atau UHT. Dengan begitu puding akan memiliki rasa gurih dan nikmat. Selain itu kandungan gizinya juga semakin lengkap untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga harian.
2. Cokelat blok.
Untuk membuat rasa coklat semakin disukai anak-anak, coba ganti coklat bubuk dengan coklat blok atau coklat Batangan. Dengan begitu rasa coklat akan semakin kental dan enak untuk dikonsumsi.
3. Berlapis.
Banyak juga yang menghindari puding coklat karena rasanya yang eneg. Agar puding Anda tidak eneg, Anda bisa melakukan trik puding lapis, antara rasa coklat dan vanilla. Selain mengurangi rasa eneg coklat juga akan membuat tampilan puding semakin manis dilihat.
4. Cetak kecil-kecil.
Agar semakin manis dan menggugah selera, Anda juga bisa mencetak puding coklat menjadi kecil-kecil. Namun pastikan teksturnya kenyal seperti jelli sehingga tidak mudah hancur meski dicetak kecil. Contoh cetakannya bisa memakai cetakan es batu. Jangan lupa simpan puding dalam lemari es setelah dikeluarkan dari cetakannya.
5. Coklat blok warna-warni.
Selain warna coklat, Anda juga bisa membuat resep puding cokelat memiliki warna lain namun tetap berasa coklat nikmat. Caranya adalah dengan menggunakan coklat Batangan berwarna misalnya pink, kuning dan biru atau lainnya. Hindari menggunakan pewarna makanan karena sudah cukup dengan memakai blok coklat warna saja untuk menghasilkan warna yang diinginkan.
Dengan menambahkan resep rahasia di atas, dijamin puding cokelat buatan Anda akan semakin disukai bukan hanya untuk anak-anak namun juga orang dewasa. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu ya sobat!